Решил сделать такую тему. Можить кому будет интересно, чем занимается наладчик на пищевке.
Мне попадаются в основном молочные заводики, хотя встречаются и майонезные, кетчупные, соковые, мороженое и пр. Все прмерно одинаково, отличается исполнением (российского давно не встречается, а что встречается - редкостное УГ). И когда заводик знаешь давно (участвовал в шеф-монтаже, пусконаладке, программировании, устранении непонятных явлений и т. д.), то появляется чувство что ты знаешь как это работает. Можно мысленно лазить по кабельным колодцам и аппаратным выгородкам, блудить по трубам, клапанам и кластерам...
По дорожкам конденсата на полу ты можешь определить какие функции сейчас запущены
И трубы не представляют для тебя проблемы - ты знаешь куда они идут. Ведь сам на каждой из них писал L21 -> или CIP PR C24...
Трубные доски с кучей калачей - тоже не проблема, на SCADe конечно понятнее, что к чему, но и тут достаточно беглого взгляда и по положению шиберов, конденсату на трубах можно сказать, что сейчас происходит...
Со временем становятся видны все огрехи монтажа, автоматики. Трубы, оторванные гидроударами от суппортов - лучшее тому свидетельство. Также видны подтеки шелочи...
Недостатки автоматики проявляются при осмотре и обнюхивании оборудования - вот это конечно пахнет...
Хотя разрыв струи и имеется, но промывка моечными растворами (щелочью и кислотой) не организована - непорядок...
Хотя часто такие вещи проихдят просто по недомыслию... Этот противосмесительный клапан явно не ожидал, что через него будут дренировать продукт...
Брызги сырья попадают на кабельные лотки, и если те находятся в укромном месте, туда никто не заглядывает...
Z - машина - прибор для "растягивания" (структуривания) молекул в йогурте
МСС - Motor Control Center - отсюда автоматика управляет насосами и мешалками. Находясь в цехе по звуку работающих двигателей несложно определить, какие именно процессы сейчас идут.
Каждый из этих троих грохочет как несмазанная телега, ну а фигли, 40 т/час, 15 кВт.
Трубы и кабельные лотки. Ничего друг другу не мешает, вот как надо правильно делать, товарисчи...
Сурьезная бочка 70 т. Стоит на улице, внутри только люк для обслуживания (и затаскивания внутрь лесов, когда потечет).
Ой сколько по этому поводу ругались - а слабо сказать что здесь не так?
Клапанная гребенка (кластер). Один из маршрутов активен
На английском зто будет pipe way
Еще один примерчик пайпвея
Эта хрень когда - то делалась под моим чутким руководством (был шефмонтажником). А ниче так выглядит?
Обвязка модуля (в данном случае пастеризатора) - особо мутное занятие. Тут пересекаются (в прямом смысле) интересы Заказчика и Исполнителя, то что получается, выгдядит примерно вот так
Паровая гребенка. Сюда приходит пар от котельной (8 очков) и редуцируется до 2 и 3 атм (паровые барьеры - 2 атм, теплообменники - 3 атм)
Воистину аццкий девайс - фруктовый дозатор в российском исполнении. Устранением проблем, вызванных его применением занимались те кто хотел, не очень хотел и совсем не хотел...
Мне попадаются в основном молочные заводики, хотя встречаются и майонезные, кетчупные, соковые, мороженое и пр. Все прмерно одинаково, отличается исполнением (российского давно не встречается, а что встречается - редкостное УГ). И когда заводик знаешь давно (участвовал в шеф-монтаже, пусконаладке, программировании, устранении непонятных явлений и т. д.), то появляется чувство что ты знаешь как это работает. Можно мысленно лазить по кабельным колодцам и аппаратным выгородкам, блудить по трубам, клапанам и кластерам...
По дорожкам конденсата на полу ты можешь определить какие функции сейчас запущены
И трубы не представляют для тебя проблемы - ты знаешь куда они идут. Ведь сам на каждой из них писал L21 -> или CIP PR C24...
Трубные доски с кучей калачей - тоже не проблема, на SCADe конечно понятнее, что к чему, но и тут достаточно беглого взгляда и по положению шиберов, конденсату на трубах можно сказать, что сейчас происходит...
Со временем становятся видны все огрехи монтажа, автоматики. Трубы, оторванные гидроударами от суппортов - лучшее тому свидетельство. Также видны подтеки шелочи...
Недостатки автоматики проявляются при осмотре и обнюхивании оборудования - вот это конечно пахнет...
Хотя разрыв струи и имеется, но промывка моечными растворами (щелочью и кислотой) не организована - непорядок...
Хотя часто такие вещи проихдят просто по недомыслию... Этот противосмесительный клапан явно не ожидал, что через него будут дренировать продукт...
Брызги сырья попадают на кабельные лотки, и если те находятся в укромном месте, туда никто не заглядывает...
Z - машина - прибор для "растягивания" (структуривания) молекул в йогурте
МСС - Motor Control Center - отсюда автоматика управляет насосами и мешалками. Находясь в цехе по звуку работающих двигателей несложно определить, какие именно процессы сейчас идут.
Каждый из этих троих грохочет как несмазанная телега, ну а фигли, 40 т/час, 15 кВт.
Трубы и кабельные лотки. Ничего друг другу не мешает, вот как надо правильно делать, товарисчи...
Сурьезная бочка 70 т. Стоит на улице, внутри только люк для обслуживания (и затаскивания внутрь лесов, когда потечет).
Ой сколько по этому поводу ругались - а слабо сказать что здесь не так?
Клапанная гребенка (кластер). Один из маршрутов активен
На английском зто будет pipe way
Еще один примерчик пайпвея
Эта хрень когда - то делалась под моим чутким руководством (был шефмонтажником). А ниче так выглядит?
Обвязка модуля (в данном случае пастеризатора) - особо мутное занятие. Тут пересекаются (в прямом смысле) интересы Заказчика и Исполнителя, то что получается, выгдядит примерно вот так
Паровая гребенка. Сюда приходит пар от котельной (8 очков) и редуцируется до 2 и 3 атм (паровые барьеры - 2 атм, теплообменники - 3 атм)
Воистину аццкий девайс - фруктовый дозатор в российском исполнении. Устранением проблем, вызванных его применением занимались те кто хотел, не очень хотел и совсем не хотел...
но воняет это все ой как... тоже-самое и на мясокомбинате, и на молкомбинате...
