Нет, это не приобретенный признак. Цвет шкуры-то остается таким же, как и при рождении.
А еще существуют наблюдения, что в Сьянах крысы делятся на две группы - серые, как на поверхности и черные.
То ли это - игра света, плохое освещение. То ли две популяции крыс живут... Очень интересно было бы...