Проблема старая как мир. Читаем классику: "Отцы и дети."
Уважение родителей без фанатизма, равно как из забота об отпрысках, опять же, без фанатизма - это правильно.
P.S. Я тоже родитель, сын есть.
Вообще тема много пахнет юношеским максимализмом. Поймите, что здоровыми, сильными и уверенными в себе вы будете не всегда. Что придет время собирать камни.
Правильно подметил, говорить всю правду - жестоко, так как родитель он всегда будет волноваться о своём чаде. Я сама шляюсь где попало, но при этом как только сестра куда-то идёт гулять просто ночью с друзьями, ночь спать не могу - дёрганная вся, хоть она и старше меня. Так что можно и просто в шутку родителям говорить "шляться где попало", но без уточнений. И предупреждать сколько возможно не будешь на связи, если возможны такие варианты. А друзьям/коллегам простооставлять более точные координаты "на всякий случай".