IXMO, в данном случае нету особого смысла пользоваться встроенными режимами. Самые качественные понарамы из тех, которые приходилось видеть, были сшиты вручную в фотошопе...
К тому же понарамная серия кадров, снятая на цифромыльницу, часто имеет различия по цветовому баллансу, который опять же приходится регулировать вручную.