Глюконат кальция сам по себе плохо усваивается, его с какой-то хренью - то ли с витаминами, то ли еще с чем надо. Творог - хорошо.
У меня когда был перелом ноги, я еще хавал холодец, только нормальный надо - из копыт и прочего шлака, тоже хорошо помогает.
В общем, удачного выздоровления!