наоборот, в сушёном мясе ничего, кроме воды, не теряется. в тушёнке - получаешь бесполезный довесок в виде воды, лука, перца и лаврового листа. Энергетическая ценность говяжьей тущенки лежит в пределах 200-250 ккал/100 гр, энергетическая ценность сублимяса от гала-галы - 474 ккал/100 гр...