Могу на примере ножей для фуганка 600мм сказать, что долго искали заточника по Питеру - не осталось нормальных на заводах (может где то 1 на 100 и трудиться), то провалят, то углы запорят (с учетом, что ножи хорошие и стоили как надо). В итоге нашли контору, где стоял шикарный немецкий станок и...