Ответ: где достать такой нож?
Это традиционный узбекский нож. Известен также как "арбузный нож". В любом месте, где узбекские сувениры продают. Бывает разных размеров. Одна из особенностей, позволяющая отличить от подделок - настоящий делается из очень мягкой стали, тем самым легко тупится, но...