А зачем тебе с недлинноватыми перьями? Ты же сам написал, что кросс-кантри тебя не интересует. Короткие перья это на техничных спусках хорошо, они маневренностипридают, особенно на шпильках с большим уклоном. А тебе как раз длинные выгоднее - вел стабильнее и в горку валит буквально сам, не нужно его вдавливать, болтаясь на кончике седла. А к ростовке привыкнешь, думаю. 21 дюйм с твоим ростом должно быть комфортно. Вынос можно покороче поставить, у тебя там небось 100 или 110. Ставь 70 и будет тебе щастье, заодно и управляемость повысится.
А автомойке велосипед мыть нежелательно. Но если уж без этого никак, то не направляй воду сбоку на втулки и каретку и на ноги вилки вообще. Желательно отобрать у чурки керхер и самому работать. Иначе можно попасть на нифиговый бабос.