производство

Вдруг кто имел дело... Очень интересует литература по разведению крупного рогатого скота, разделке мяса и т.д. - всевозможные пособия для специалистов пищевой индустрии. Можете что-то конкретное посоветовать? Желательно, чтобы можно было найти в электронном виде.

В принципе, здесь многие видели, что в МСК заводы разоряются, становятся заброшенными, в конечном этапе - либо сносятся, либо - перестраиваются в офисные бизнесцентры или в торговые супермаркеты. Вот вопрос. Что нужно сделать с экономикой страны, чтобы даже в Москве производство стало настолько...